Зубатка — это удивительное блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Она обладает легкой копченой ноткой и прекрасно сочетается с картофелем, образуя гармоничную пару. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить зубатку с картофелем – рецепт, который точно станет вашим любимым.
Ингредиенты для зубатки с картофелем
- Зубатка (около 500 г)
- Картофель (примерно 4-5 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление зубатки с картофелем
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку картофель и морковь, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Зубатку промыть и разложить поверх овощей.
- Влить в кастрюлю немного воды (примерно 100 мл), довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой еще 20-25 минут.
- Подавать зубаткой с картофелем горячим, украсив свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного томатной пасты или соевого соуса. Также можно использовать другие виды рыбы в качестве замены зубатке. Важно не переварить рыбу, чтобы она осталась сочной.
А что если в следующий раз написать про разные виды овощей для зубатка? Например, морковь или брокколи?