Эти хрустящие золотистые рыбные палочки из морского языка — это восхитительное блюдо, которое порадует как детей, так и взрослых. Мягкий, нежный вкус морского языка отлично сочетается с острым и освежающим соусом тартар. Идеальное дополнение к салату или гарниру из овощей.
Ингредиенты для рыбных палочек из морского языка
- 300 г филе морского языка
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- Растительное масло для фритюра
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление рыбных палочек из морского языка
- Подготовьте филе: Очистите морской язык от кожи и костей. Нарежьте филе на полоски шириной около 2 см.
- Кляр: В глубокой миске взбейте яйцо с солью и перцем. В другой миске смешайте муку с панировочными сухарями.
- Обмакните палочки: Каждый кусочек филе обмакните в кляр, затем в панировке, хорошо прижимая, чтобы она равномерно покрыла филе.
- Жарьте: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте рыбные палочки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: Для более хрустящей корочки можно дважды обмакнуть рыбные палочки в кляр и панировку.
