Эти золотистые куриные крылышки во фритюре – идеальное угощение для любого случая: от дружеской вечеринки до семейного ужина. Хрустящая корочка и сочное мясо порадуют всех любителей пикантных блюд!
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные крылышки: промойте их и обсушите бумажным полотенцем. Разделите крылышки на части (дрожжи и плечевую кость).
- В трех отдельных мисках смешайте следующие ингредиенты:
- Мука с солью и перцем.
- Яйца, взбитые венчиком.
- Обмакните каждую часть крылышек сначала в муке, затем в яйце, а затем снова в муке. Убедитесь, что крылья хорошо про coated.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180 градусов Цельсия.
- Обжаривайте крылышки партиями по 5-7 минут с каждой стороны, до тех пор пока они не станут золотистого цвета и хрустящими.
- Выньте крылышки из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более пикантного вкуса можно добавить в муку специи: паприку, куркуму, чесночный порошок. Крылышки лучше всего подавать горячими с соусом для барбекю или кетчупом.
