Куриная грудка с овощами и зеленью — это легкое, питательное и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Оно готовится быстро и просто, а разнообразие овощей и зелени делает его не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 1 большой лук
- 2 средних моркови
- 1 болгарский перец
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- любые специи по желанию
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — кубиками. Грибы нарезать пластинками.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Всыпать болгарский перец и грибы, жарить еще 8-10 минут.
- Посолить, поперчить, добавить любимые специи (например, паприку, орегано).
- Завершить готовку, добавив измельченную зелень.
Для более насыщенного вкуса можно использовать соевый соус или лимонный сок. Также в качестве овощей можно добавить любые другие по вкусу: цукини, баклажаны, кабачки.
