Знаменитый тыквенный пирог – это классический осенний десерт, который покоряет своим ароматом и вкусом. Он идеально подходит для праздничных столов и уютных вечеров.
Ингредиенты для тыквенного пирога
- 500 г тыквы
- 170 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. гвоздики
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление тыквенного пирога
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой.
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке 30 минут.
- В чаше смешать сахар, яйца, масло, корицу, мускатный орех и гвоздику.
- Добавить к смеси тыкву и взбить блендером до однородности.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к тыквенной массе, тщательно перемешать.
- Вылить тесто в форму для пирога и выпекать 40-50 минут, или до золотистой корочки.
- Остудить пирог перед подачей.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно добавить в тесто изюм или курагу.
