Абрикосово-яблочный пирог — это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Сочетание сочных абрикосов и хрустящих яблок в сочетании с нежным тестом создает неповторимый вкус. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для абрикосово-яблочного пирога
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 300 г абрикосов
- 300 г яблок
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1 ст. ложка сахара для посыпки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление абрикосово-яблочного пирога
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смешать муку, сахар и разрыхлитель в большой миске.
- В другой миске растереть сливочное масло с яйцами до получения однородной массы.
- Добавить мягкое масло к муке и быстро замесить тесто.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см.
- Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Абрикосы и яблоки очистить от кожицы и сердцевины, порезать на кусочки.
- Разместить фрукты поверх теста, посыпать корицей и сахаром.
- Выпекать в течение 40-45 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Важно следить за тем, чтобы фрукты были достаточно мягкими после выпечки, но не разваливались.
