Абрикосовый гратен — это простое и вкусное десертное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Сочетание сладких абрикосов с хрустящими хлебными крошками и ароматным корицей создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо легко готовится, не требует особых навыков и порадует всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для Абрикосового Гратена
- 500 г абрикосов
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка корицы
- 2 столовые ложки муки
- 50 г сухарей
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Абрикосового Гратена
- Очистите абрикосы от косточек и нарежьте их на дольки.
- Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте сахар и корицу, перемешайте.
- Добавьте абрикосовые дольки к растопленному маслу и тушите на медленном огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- В миске смешайте муку с сухарями.
- Выложите абрикосы в форму для запекания. Полейте их оставшимся маслом и посыпьте смесью из муки и сухарей.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте около 20-25 минут, пока гратен не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к абрикосам при тушении. Также вместо сухарей можно использовать крошки из белого хлеба. Абрикосы лучше всего выбирать спелые и сочные, тогда гратен получится особенно вкусным.
