Жемайчай — это традиционный узбекский напиток, который пользуется огромной популярностью в Центральной Азии. Он обладает насыщенным ароматом и вкусом, а его теплота прекрасно согревает в холодную погоду.
Ингредиенты для Жемайчая
- Зелёный чай
- Сахар
- Корица
- Кардамон
- Звёздчатый анис
- Имбирь (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Низкая | 4-6 | 15-20 минут |
Приготовление Жемайчая
- В кастрюле заварите 1 литр воды с добавлением зелёного чая. Дайте настояться около 5 минут.
- Добавьте в чай сахар по вкусу, а также измельчённую корицу, кардамон, звёздчатый анис и имбирь (если используете).
- Доведите чай до кипения, затем уменьшите огонь и проварите ещё 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте чаю настояться около 10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый имбирь, а вместо сахара добавить мед или тростниковый сахар. Жемайчай традиционно подают горячим в маленьких чашках с кружевами.
