Желтковый скрэмбл — это легкий, вкусный и быстрый завтрак или перекус. Он готовится всего за несколько минут и не требует сложных ингредиентов. В отличие от классического омлета, желтки остаются более жидкими, создавая нежную текстуру.
Ингредиенты
- 3 крупных яйца
- 2 ст. л. молока
- 1/4 стакана тертого сыра (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- 1 средняя помидор, нарезанный кубиками
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Разогреть немного растительного масла на антипригарной сковороде на среднем огне.
- Вылить яичную смесь на сковороду и готовить, помешивая деревянной лопаткой, пока края не начнут схватываться (около 3-4 минут).
- Добавить тертый сыр и помидоры, перемешать.
- Подавать горячим.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливочного масла в яичную смесь перед приготовлением. Для пикантности добавьте веточку свежей зелени или пару капель горчицы.
