Суп из сушеных фруктов – это необычное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для прохладного дня или как альтернатива привычным кашам на завтрак. Благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов, этот суп зарядит вас энергией и улучшит настроение.
Ингредиенты
- Сушеные яблоки – 100 грамм
- Сушеные вишни – 50 грамм
- Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 50 грамм
- Гвоздика – 2 бутона
- Имбирь – 1 кусочек (около 1 см)
- Корица – 1 палочка
- Ванилин – 1/2 чайной ложки
- Лимон – 1/2 штуки
- Вода – 1 литр
- Сахар по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю засыпать все сушеные фрукты, гвоздику, имбирь, корицу, ванилин. Добавить воду.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.
- Пробить блендером суп до однородной консистенции.
- Добавить сок лимона и сахар по вкусу. Варить еще 5 минут.
- Перед подачей разлить в чашки и украсить свежими фруктами или ягодами, если желаете.
Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотой гвоздики или корицы перед подачей. Если любите более сладкий суп, добавьте больше сахара.
