Рисовый пудинг – это вкусное и сытное блюдо, которое может быть как сладким, так и солёным. Он отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Его можно приготовить с разными добавками, такими как фрукты, орехи, варенье или шоколад.
Ингредиенты для рисового пудинга
- 1 стакан риса
- 4 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление рисового пудинга
- Промыть рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить промытый рис к горячему молоку. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 45 минут, помешивая каждые 10 минут.
- Снять кастрюлю с огня и добавить ванильный экстракт.
- Перелить пудинг в чашки или формочки для запекания. Накрыть крышками и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы остыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать полное молоко или сливки. А перед подачей украсить пудинг свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
