Желаете удивить своих близких вкусным и легким тортом, не затратив много времени на приготовление? Тогда этот рецепт для вас! Клубничная Шарлотта без выпечки – это простое и изысканное лакомство, которое покорит сердца всех ценителей сладостей.
Ингредиенты
- Для основы:
- 200 г бисквитных сухарей
- 100 г сливочного масла, растопленного
- Для крема:
- 500 г нежирной сметаны
- 200 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 250 г свежей клубники
- желтый пищевой краситель (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Основа: в миске смешайте бисквитные сухари с растопленным сливочным маслом. Переложите смесь в форму (диаметром 22-24 см), утрамбуйте ее. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
- Крем: взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной консистенции. Разделите крем на две части:
- Первую часть оставьте белой, а во вторую добавьте желтый пищевой краситель и хорошо перемешайте.
- Сборка: извлеките основу из холодильника. Смажьте ее одной частью белого крема.
- Клубнику промойте, высушите и нарежьте. Равномерно распределите ягоды поверх крема.
- Сверху на клубнику выложите второй частью крема с желтым красителем.
- Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа для застывания крема.
Для более яркой окраски крема можно использовать больше желтого красителя. При желании, сверху тортика можно украсить свежими листьями мяты или шоколадом.
