Желейные конфеты – это лакомство, которое любимо многими людьми с детства. Они имеют неповторимый вкус и текстуру, а приготовить их дома совсем несложно. В этом рецепте мы расскажем, как сделать вкусные и яркие желейные конфеты с добавлением ягодного пюре.
Ингредиенты для желейных конфет
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 1/2 стакана ягодного пюре (можно использовать малиновое, клубничное или вишневое)
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 約 20 конфет |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление желейных конфет
- Желатин нужно заранее замочить в 1/4 стакана холодной воды.
- В кастрюле смешать сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить сироп 5 минут.
- Добавить к горячему сиропу замоченный желатин и перемешать до полного растворения.
- Влить ягодное пюре в сироп, добавить ванильный экстракт по вкусу и хорошо перемешать.
- Перелить массу в форму (например, застеленную пищевой пленкой). Поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
- По истечении времени извлечь конфеты из формы, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.
При желании можно добавить в конфеты различные добавки: орехи, цукаты, шоколадную стружку. Для более яркого цвета можно использовать натуральные красители для продуктов.
