Запеченные картофелины — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В этой рецепте мы добавим щепотку изысканности с помощью ароматного сыра грюйер и сочного шнитт-лука.
Ингредиенты
- Картофель — 4 средних клубня
- Сыр грюйер — 150 грамм
- Шнитт-лук — 2 пучка
- Сливочное масло — 30 грамм
- Соль и чёрный перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тщательно вымыть и обсушить картофель. Разрезать его на две половинки.
- С помощью ложки выдавить из картофеля немного мякоти, оставив стенки толщиной около 1 см. Посолить и поперчить.
- Растопить сливочное масло и смазать им внутреннюю часть картофельных половинок.
- Посыпать каждую картофелину тертым сыром грюйер.
- Противень застелить пергаментом, выложить на него картофель и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
- На последних 5 минут приготовления посыпать картофельные половинки измельченным шнитт-луком.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру грюйер немного тертого пармезана. Шнитт-лук можно заменить на обычный репчатый лук, но его нужно мелко порубить и обжарить до мягкости перед добавлением в блюдо.
