Заправка из чили и кориандра – это ароматный и острый соус, который отлично дополнит любое блюдо. Ее можно использовать как в качестве заправки для салатов, так и для маринада для мяса или птицы. Рецепт очень простой, а результат впечатляет!
Ингредиенты для заправки из чили и кориандра
- 1 ч. л. сушеного чили (можно использовать острый перец)
- 1 ч. л. кориандра молотого
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. черного перца
- 2 ст. л. лимонного сока
- 4 ст. л. рафинированного растительного масла
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление заправки из чили и кориандра
- В небольшой миске смешайте чили, кориандр, соль и перец.
- Добавьте лимонный сок и растительное масло.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Для более яркого вкуса, используйте свежий кориандр вместо молотого. Также можно добавить в заправку другие специи по вкусу, например, паприку или куркуму.
