Печеный картофель с пармезаном — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Пармезан придает картофелю неповторимый аромат и пикантный вкус, а хрустящая корочка создает восхитительный контраст с мягкой начинкой.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Пармезан — 100 г
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и разрезать на 4 части.
- Смешать оливковое масло с солью и перцем. Положить картофель в глубокую миску и залить маринадом. Хорошо перемешать.
- В форму для запекания выложить картофель, распределив его равномерно. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 45-50 минут.
- В течение последних 10 минут приготовления посыпать картофель измельченным пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю мелко нарезанный чеснок или розмарин. Также, вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр, например, чеддер или горгонзолу.
