Этот легкий и праздничный десерт станет украшением любого застолья. Сочетание нежной клубники, игристого шампанского и желатина создает неповторимый вкус и аромат. Желе «Клубника в шампанском» легко готовится и быстро застывает, а его красота никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 400 г клубники
- 150 мл шампанского
- 100 г сахара
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 50 мл воды
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- Клубнику промойте, очистите от плодоножек и нарежьте.
- В кастрюлю влейте шампанское, добавьте сахар и доведите до кипения. Варите 5 минут на среднем огне.
- Желатин растворите в холодной воде, оставьте набухать 10 минут.
- Всыпьте желатин в горячий сироп с шампанским и тщательно перемешайте до полного растворения.
- Добавьте нарезанную клубнику в сироп, аккуратно перемешайте.
- Перелейте смесь в заранее подготовленные формочки или креманки.
- Уберите в холодильник на 4 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса используйте винный шампанский. Перед подачей украсьте желе свежей клубникой и веточками мяты.
