Жасминовый рис с креветками и зеленым луком

Жасминовый рис с креветками и зеленым луком – это нежное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое порадует всех любителей морепродуктов. Нежный жасминовый рис в сочетании с сочными креветками и хрустящим зеленым луком создает настоящий праздник вкуса. Приготовление этого блюда достаточно простое, а результат стоит потраченного времени.

Ингредиенты

• 250 г риса жасмин
• 500 мл воды
• 300 г креветок очищенных
• 1 пучок зелёного лука
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

Приготовление

1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
2. В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло, добавить рис и обжарить 1-2 минуты, помешивая.
3. Добавить воду, соль и черный перец по вкусу. Довести до кипения.
4. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
5. Пока рис готовится, отварить креветки в подсоленной воде 2-3 минуты.
6. Зеленый лук мелко нарезать.
7. Готовый рис разрыхлить вилкой. Добавить креветки и зеленый лук.

Для более насыщенного аромата можно добавить в воду во время варки риса чайную ложку жасминного чая. Креветки можно заменить на другой вид морепродуктов по вкусу. Для дополнительной пикантности можно добавить немного свежего имбиря.