Жаркое из свинины в мультиварке – это сытное, ароматное и простое блюдо, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Вкусное мясо с сочным бульоном и овощами – отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты
- 500 г свинины (лучше всего использовать вырезку или корейку)
- 2 средние луковицы
- 3 морковки
- 2-3 картофелины
- 1 банка томатов (400 г)
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист (по желанию)
- свежая зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление
- Свинину промыть, обсушить и нарезать кусками размером 3-4 см.
- Лук очистить и порезать полукольцами, морковь натереть на терке, картофель – кубиками.
- В чашу мультиварки выложить свинину, обжарить на режиме Жарка 5-7 минут.
- Добавить лук и морковь к мясу, продолжать обжаривать еще 3-4 минуты, до мягкости лука.
- Влить воду (примерно 200 мл) или бульон, добавить соль, перец, лавровый лист (по желанию).
- Переключить режим на Тушение и варить 1,5-2 часа.
- За 30 минут до готовности добавить картофель и томатную пасту, перемешать.
- Готовое жаркое украсить свежей зеленью.
Если хотите более густой соус, за 15 минут до готовности можно переключить режим на Выпечка и дать блюду немного подсохнуть. Для более насыщенного вкуса используйте копчёные ребрышки вместо свинины.
