Жареный тунец с соком лимона, маслинами и авокадо – это простой, но невероятно вкусный рецепт для тех, кто ценит легкие и полезные блюда. Тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами, а сочетание свежих овощей и цитрусового сока придает ему пикантный и освежающий вкус.
Ингредиенты
- Филе тунца (150 г)
- Лимон (1 шт.)
- Маслины черные без косточек (30 г)
- Авокадо (1 шт.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Филе тунца посолить и поперчить. Обсушить бумажным полотенцем.
- В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить тунец с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки.
- Лимон разрезать пополам и выдавить сок. Выложить маслины в миску вместе с лимоном соком.
- Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Нарезать кубиками.
- Подать жареный тунец, полив его оставшимся лимонным соком, украсить маслинами и авокадо.
Важно: Тунец — это диетическое мясо. Но при готовке важно не пересушить его. Чтобы убедиться, что рыба готовится равномерно, проверьте ее толщину вилкой. Если она легко протыкается, то тунец готов.
