Жареный тунец бонито с зеленым майонезом

Жареный тунец бонито с зеленым майонезом — это легкое и вкусное блюдо, которое быстро готовится и прекрасно подходит для обеда или ужина. Сочетание нежного тунца с пряным зеленым майонезом создает удивительный вкус, а хрустящая корочка делает его еще более аппетитным.

Ингредиенты

• 300 г филе тунца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Для зеленого майонеза:
• 100 г майонеза
• 1-2 ст. л. зелени (петрушка, укроп)
• 1/2 лимона
• Щепотка соли и перца по вкусу

Приготовление

1. Тунец очистить от костей и нарезать кусками толщиной 1,5-2 см.
2. Смешать оливковое масло, соль и перец в миске. Тунец посолить и поперчить со всех сторон.
3. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
4. Выложить тунца на горячую сковороду и обжаривать 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
5. Пока тунец жарится, приготовить зеленый майонез: измельчить зелень, выдавить сок лимона. Смешать все ингредиенты для зеленого майонеза в миске и тщательно перемешать.
6. Подать жареный тунец бонито с зеленым майонезом, украсив свежими веточками зелени.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в зеленый майонез немного горчицы или каперсов.