Жареный тайский рис с курицей – это вкусное и ароматное блюдо, которое покоряет своей остротой и насыщенностью вкуса. Такой рис часто подают в качестве гарнира к различным блюдам, но он прекрасно будет смотреться и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для жареного тайского риса с курицей
- Куриное филе — 300 г
- Рис (лучше длиннозерный) — 2 стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Острый перец — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Рыбный соус — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (кинза, зеленый лук) — для украшения
| Калорийность | 约 300 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление жареного тайского риса с курицей
- Рис отварить до готовности, остудить.
- Куриное филе порезать небольшими кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Острый перец измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до готовности.
- Добавить лук, чеснок и острый перец, обжаривать 2-3 минуты.
- Влить соевый соус, рыбный соус и сахар, перемешать.
- Добавить отварной рис, аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного кокосового молока или тайского рыбного соуса. Также рекомендуется использовать свежий острый перец, который придаст блюду свою неповторимую остроту.
