Жареный сибас с чесночным рисом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своей сочностью и ароматом. Рыба получается хрустящей снаружи, а внутри – нежной и влажной, а аромат чесночного риса наполнит ваш дом аппетитным запахом. Это идеальное решение для быстрого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Сибас — 500 г
- Рис — 2 стакана
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавить немного соли и растопленного сливочного масла.
- Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Добавить в отваренный рис и перемешать.
- Сибас вымыть, обсушить и посолить/поперчить по вкусу.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Выложить сибаса на горячую сковороду и жарить с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Подавать сибаса с чесночным рисом, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного белого вина или лимонного сока. Также сибас хорошо сочетается с овощами — грибами, брокколи, сладким перцем.
