Жареный рис со свининой и грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Его готовят быстро, а ингредиенты обычно есть на кухне.
Ингредиенты для жареного риса
- Свинина (филе или шейка) — 200 г
- Рис пропаренный — 1 стакан
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Помидор (по желанию) — 1 шт.
- Зелень (кунжут, петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на 100 г | 2-3 | 20 минут |
Приготовление жареного риса
- Подготовка ингредиентов: Свинину порезать кубиками, грибы — тонкими пластинками, лук и чеснок — мелко нарезать. Если используете помидор, то порежьте его кубиками.
- Обжарка свинины: В сковороде с разогретым маслом обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавление остальных ингредиентов: Добавить лук и чеснок, обжаривать 2 минуты. Потом добавить грибы и помидор (если используете), жарить еще 5 минут.
- Добавление риса: Всыпать рис, хорошо перемешать с другими ингредиентами.
- Заливка соевым соусом: Добавить соевый соус, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
- Остудить и подавать: Снять крышку, оставить рис на пару минут остыть. Посыпать зеленью и подавать горячим.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого соуса или приправить блюдо красным перцем. Вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например, вешенки или лисички. Жареный рис хорошо сочетается с кимчи, овощными салатами и другими азиатскими блюдами.
