Жареный пастернак – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже без кулинарного опыта. Он обладает слегка сладковатым вкусом с приятной хрустящей текстурой, отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным гарниром.
Ингредиенты
- 500 г пастернака
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Пастернак промыть, очистить кожуру и нарезать тонкими кружочками.
- Петрушку мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить пастернак и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока не станет мягким и слегка золотистым.
- Добавить петрушку, соль и перец по вкусу.
- Продолжить жарить ещё 1-2 минуты, чтобы все хорошо перемешалось.
Пастернак можно заменить сельдереем, а для более насыщенного вкуса добавить к нему чеснок или острый перец. Подавайте жареный пастернак горячим как гарнир или украшением основного блюда.
