Запеченный корень сельдерея с овощами — это невероятно простой и вкусный рецепт, который подойдет для тех, кто хочет приготовить питательное и сытное блюдо с минимальными усилиями. Вкусное сочетание сладкого картофеля, хрустящих моркови и ароматного сельдерея понравится всем любителям здоровой кухни.
Ингредиенты
- 1 корень сельдерея (около 300 г)
- 2 средних картофеля
- 1 морковь среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 200 ккал | 2 | 45 минут |
Приготовление
- Очистите корень сельдерея, картофель и морковь. Нарежьте овощи примерно одинаковыми кусками.
- Измельчите чеснок.
- В большой миске смешайте все нарезанные овощи, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Переложите смесь в форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно добавить немного меда, лимонного сока или сухого тимьяна. Корень сельдерея можно заменить на пастернак или репу, если таковые есть в наличии.
