Жареная брюссельская капуста — это простое и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему столу. Нежные соцветия капусты, обжаренные с ароматным чесноком и специями, получаются хрустящими снаружи и сочными внутри.
Ингредиенты для жареной брюссельской капусты
- 1 кг брюссельской капусты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
- 1/4 чашки сухого бедра (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление жареной брюссельской капусты
- Брюссельскую капусту вымыть, удалить поврежденные листики и разрезать на половинки.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить чеснок и обжарить 30 секунд, пока он не начнет пахнуть ароматом.
- Добавить брюссельскую капусту в сковороду, посолить, поперчить и добавить паприку (по желанию).
- Обжаривать, периодически помешивая, около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой и золотисто-коричневой.
- Добавить бекон (по желанию) и обжарить еще 2-3 минуты.
Для более глубокого вкуса брюссельскую капусту можно предварительно запечь в духовке при температуре 200°C около 15 минут, а затем обжаривать на сковороде.
