Жареный пак-чой – это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Благодаря сочетанию сочных листьев пак-чоя, острого имбиря и хрустящего зеленого лука получается невероятный тандем вкусов и текстур.
Ингредиенты для жареного пак-чоя с зеленым луком и имбирем
- 1 головка пак-чой
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст.л. тертого имбиря
- 3 зелёных лука, нарезанные в колечки
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление жареного пак-чоя с зеленым луком и имбирем
- 5 минут: Подготовьте пак-чой – отделите листья от сердцевины. Мелко нарежьте листья.
- 2 минуты: В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту, пока не появится аромат.
- 3 минуты: Добавьте пак-чой в сковороду и жарьте, помешивая, 3 минуты, пока листья не станут мягкими и слегка золотистыми.
- 2 минуты: Добавьте зеленый лук и жарьте еще 2 минуты.
- 1 минута: Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и подавайте горячим.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца чили или соевый соус.
Определённо согласна, что жареный пак-чой — это отличная альтернатива капусте! У него нежный вкус и быстро готовится. И с имбирем – просто идеально!