Жареный инжир с сыром горгонзола и медово-уксусным соусом – это блюдо, которое покорит вас своим сочетанием сладкого, соленого и кислого вкусов. Нежная текстура инжира гармонично дополняется пикантным сыром горгонзола, а медово-уксусный соус придает блюду изысканность и глубину вкуса.
Ингредиенты
- Инжир – 4 штуки
- Сыр горгонзола – 50 г
- Мёд – 2 столовые ложки
- Уксус бальзамический – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Инжир разрежьте пополам и удалите косточки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте инжир до золотистого цвета с обеих сторон, около 3-4 минут.
- В маленькой миске смешайте мёд и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите обжаренный инжир на тарелку. Сверху посыпьте тертым сыром горгонзола и полейте медово-уксусным соусом.
Для более яркого вкуса можно добавить к блюду немного орехов или жареного миндаля. Горгонзолу лучше брать с голубой плесенью, так как она придаст блюду пикантный вкус и аромат.
