Молодая капуста, запеченная с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничных застолий. Капуста получается нежной, сочной, а сырный слой хрустящим и ароматным.
Ингредиенты
- Молодая капуста (нежная) — 1 кочан
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте капусту: ополосните ее, удалите верхние листки и разделите на отдельные листья.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сделайте соус: растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте соль и перец по вкусу.
- Обмакните каждый лист капусты в сливочном соусе.
- Выложите капусту в форму для запекания слоями, смазывая каждый слой оставшимся соусом.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его поверх капусты.
- Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут, пока сыр не подрумянится и капуста не станет мягкой.
Можно использовать любой твердый сыр по вкусу. Если хотите более насыщенного вкуса, добавьте в соус немного мускатного ореха или паприки.
