Жареный грушевый пирог с фундуком – это необычайно вкусный и ароматный десерт, который покорит всех своим нежным вкусом. Сочетание сладких груш, хрустящего фундука и тонкого теста создаёт гармонию вкусов и текстур, а золотистая корочка, приготовленная на сковороде, придаёт этому блюду особый шарм.
Ингредиенты для жареного грушевого пирога с фундуком
- 2 средние груши
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 50 г фундука, измельчённого
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление жареного грушевого пирога с фундуком
- 10 минут: Нарезать груши тонкими ломтиками. Смешать муку, сахар, соль и ванильный экстракт в миске.
- 5 минут: Добавить к сухим ингредиентам холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть пальцами или специальным комбайном до образования крошки.
- 3 минуты: Вбить яйцо в миску с мукой и замесить тесто руками до однородной массы.
- 15 минут: Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выложить на него грушевые ломтики и посыпать фундуком.
- 20 минут: Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет, затем разрезать его на порционные кусочки.
- 15-20 минут: Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарить пирожки с каждой стороны до золотистой корочки.
Для приготовления можно использовать различные сорта груш, но лучше выбирать сладкие и сочные. Чтобы тесто было более хрустящим, добавьте в него немного холодной воды.
