Жареный болгарский перец с чесноком — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Это отличное гарнир к мясу, птице или рыбе, а также может служить основой для более сложных блюд.
Ингредиенты
- Болгарский перец (красного, жёлтого, зелёного цвета) — 2 штуки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 约 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Болгарские перцы тщательно вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
- Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
- Добавить болгарский перец, посолить, поперчить и жарить до мягкости (около 5-7 минут), периодически помешивая.
- Готовый перец выложить на тарелку, украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к перцу немного паприки или красного молотого перца. А также использовать не только растительное масло, но и сливочное для дополнительной кремообразности.
