Жареные желтые чили на гриле — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который идеально подходит для летних барбекю. Сочетание сладких и слегка остроумных чили, соленой фета и душистого орегано создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты
- Желтые перцы — 4 штуки
- Фета — 150 г
- Орегано свежий — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перцы тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Слегка посолить и поперчить внутри.
- Нагреть гриль до высокой температуры.
- Смазать перцы оливковым маслом и обжарить на гриле около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка зарумянены.
- Тем временем фета разделить на небольшие кусочки. Орегано промыть и мелко порубить.
- Готовые перцы подавать горячими, наполнив их кусочками феты и украсив свежим ореганом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого чеснока в начинку из фета. Также, для любителей острого, можно использовать перцы халапеньо или чили чипотле.
Это выглядит просто невероятно! Как вы пришли к таким выводам о вкусе и текстуре?