Постный яблочный штрудель

Постный яблочный штрудель – это ароматное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для любого случая, особенно во время поста. Его хрустящая основа и сочная начинка из яблок, приправленная корицей, создают неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана растительного масла
• 3/4 стакана теплой воды
• Для начинки:
• 6 средних яблок
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление

1. Для начала, замесите тесто. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и постепенно вливайте теплую воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
2. Накройте миску с тестом пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
3. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте тонко. В большой миске смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм.
5. Поверх теста выложите начинку из яблок.
6. Сверните тесто рулетом. Поместите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте штрудель в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, или до золотистого цвета.

Подавайте яблочный штрудель теплым со сметаной или ванильным мороженым. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченных грецких орехов.