Свекольные оладьи – это вкусный и полезный завтрак или перекус, который понравится всем. Благодаря своей яркой окраске они смотрятся аппетитно и радуют глаз, а нежный вкус свеклы идеально сочетается с различными начинками и соусами.
Ингредиенты
- 3 средних свеклы
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
| Калорийность | ≈ 80 ккал на оладью |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и натереть на мелкой терке.
- В миске смешать свекольную массу с яйцом, мукой и солью. Тщательно перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Нагретой сковороде выложить оладьи порционно, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Свеклу перед приготовлением лучше отварить, чтобы она была мягкой и легко измельчалась. Подавать оладьи можно с сметаной, йогуртом, вареньем или медом.
