Жареные в духовке грибы – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Этот вариант приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ и аромата грибов. Идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и для подачи в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 300 г портобелло
- 200 г шиитаке
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Грибы очистите от загрязнений и нарежьте на порционные кусочки.
- В большой миске смешайте грибы с оливковым маслом, измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.
- Выложите грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
- Поставьте противень в духовку и жарьте 20-25 минут, пока грибы не станут золотисто-коричневыми и мягкими.
Совет: Для более насыщенного вкуса, перед отправкой в духовку, добавьте к грибам немного белого вина.
