Жареные в духовке порей и спаржа – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно идеально подходит как для легкого обеда, так и для гарнира к мясному или рыбному блюду. Благодаря запеканию в духовке овощи получаются сочными и ароматными.
Ингредиенты
- Порей — 2 стебля
- Спаржа — 300 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л.
| Калорийность | 80 ккал/100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Порей очистить от грубых волокон и разрезать на кусочки по 5 см. Спаржу промыть и обрезать кончики.
- Смешать в миске порей, спаржу, растительное масло, соль и черный перец.
- Выложить овощи в один слой на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, до мягкости.
- Подавать горячим, сбрызнув лимонным соком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного измельченных орехов или тертого сыра. Также хорошо сочетается с этим блюдом легкий соус из йогурта.
