Жареные цветки цукини — это лёгкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они хрустящие снаружи, сочные внутри и прекрасно сочетаются с различными соусами. Это прекрасный вариант для летнего обеда или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Цветки цукини
- Мука
- Яйца
- Хлебные крошки
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Ополосните цветки цукини и удалите тычинки. (1 минута)
- Подготовьте три тарелки: в одной – мука с солью и перцем, во второй – разбитые яйца, в третьей – хлебные крошки.
- Обмакните каждый цветок цукини сначала в муку, затем в яйцо, а затем в хлебные крошки. Убедитесь, что цветки полностью покрыты.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте цветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Выложите готовые цветки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Цветки цукини можно подавать горячими или тёплыми с соусом из йогурта, сметаны или чесночного соуса. Для более пикантного вкуса добавьте в муку немного паприки или молотого имбиря.
