Жареные цукини – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Их хрустящая корочка и нежная мякоть сочетаются с ароматным орегано и чесноком, создавая идеальный летний гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | около 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цукини вымыть, обсушить и порезать ломтиками толщиной около 1 см.
- В большой миске смешать оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец. Добавить цукини и хорошо перемешать, чтобы они были покрыты маринадом.
- Разогреть сковороду на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжарить цукини с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
- Готовые цукини выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более интенсивного вкуса можно использовать свежий чеснок, немного обжарив его в масле перед добавлением остальных ингредиентов. Также, цукини можно посыпать тертым сыром пармезан или моцареллой после жарки.
