Жареные цукини — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Благодаря хрустящей корочке и сочным мякоти, это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и соусами. В этом рецепте мы добавим лук для дополнительной сладости и ароматности, а расплавленный грюйер создаст неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 1 средний лук
- 50 г грюйеровского сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежие или сушеные травы по вкусу (розмарин, тимьян)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тонко срежьте цукини кружочками толщиной около 5 мм. Нарежьте лук полукольцами.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте цукини к луку и жарьте, помешивая, около 8-10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые травы.
- Посыпьте грюйерским сыром и продолжайте жарить еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к цукини немного чеснока или острой паприки. Также вместо грюйера можно использовать другой сыр по вкусу, например пармезан или моцареллу. Подавать блюдо лучше всего с рисом или картофельным пюре.
