Жареные свиные отбивные с кисло-сладким перцем — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание солености мяса, сладости перца и кислинки томатов создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 500 г свиных отбивных
- 1 болгарский перец (красного или желтого цвета)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отбивные посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. Вынуть из сковороды и отложить.
- В той же сковороде пассеровать мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавить к луку болгарский перец, нарезанный кубиками, и томатную пасту. Обжаривать еще 5 минут.
- Залить содержимое сковороды медом, яблочным уксусом, добавить соль и черный перец по вкусу.
- Добавить отбивные в соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать красный или зеленый стручковый перец. Также можно добавить в соус немного имбиря или чеснока для пикантности.
