Жареные шампиньоны — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они прекрасно сочетаются с гарниром из картофеля или риса, а также служат отличным дополнением к мясным блюдам.
Ингредиенты для жареных шампиньонов
- 500 г шампиньонов
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 約 100 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареных шампиньонов
- Шампиньоны очистить от загрязнений и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить шампиньоны к луку с чесноком. Посолить, поперчить и жарить под крышкой 10-12 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
- Подавать жареные шампиньоны горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с шампиньонами 1 столовую ложку белого вина. Также шампиньоны можно жарить с добавлением других овощей, например, моркови или болгарского перца.
