Лисички – вкусные и ароматные грибы, которые можно приготовить множеством способов. Одно из самых популярных рецептов — лисички с луком в сметане. Это простое и быстрое блюдо, которое получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- 500 г лисичек
- 2 средних луковицы
- 200 мл сметаны (можно использовать любой жирности)
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лисички тщательно промыть в холодной воде, удалить загрязнения и срезать ножки.
- Луковицы очистить и нарезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лисички к луку и жарить, помешивая, 8-10 минут.
- Влить сметану в кастрюлю, посолить, поперчить.
- Тушить на среднем огне под крышкой еще 5-7 минут.
- Подавать лисички с луком в сметане горячими, украсив свежей зеленью.
Некоторые предпочитают добавлять к лисичкам с луком в сметане немного мука или крахмал. Это поможет загустеть соус и получить более плотное блюдо. Также можно использовать не только свежую зелень, но и сушеную — она добавит блюду дополнительный аромат.
