Жареные разноцветные перцы на гриле — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для летних пикников или ужина в кругу семьи. Яркие перцы с дымным ароматом гриля подарят незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 2 красных сладких перца
- 2 желтых сладких перца
- 2 зеленых сладких перца
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. свежей зелени ( optionally: петрушка, базилик)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал | 4 | 20 минут |
Приготовление
- Перцы вымыть, удалить сердцевину и семена. Разрезать перцы на полоски толщиной 1-1.5 см.
- Положить перцы в миску, залить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- На раскаленном гриле жарить перцы с каждой стороны по 3-4 минуты, до появления характерных полос.
- Готовые перцы выложить на тарелку, украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса, перед жаркой перцы можно мариновать в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли, сахара и специй.
