Жареные перцы с луком на гриле – это простой, вкусный и невероятно ароматный гарнир или самостоятельное блюдо. Сочетание сладкого перца с соленым и немного пряным луком создает удивительный тандем вкусов, который прекрасно дополнит любой стол.
Ингредиенты
- Сладкие перцы – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 большая головка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | около 120 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перцы тщательно вымыть, удалить семена и перегородки. Нарезать перцы на крупные дольки.
- Лук очистить и порезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло на гриле или сковороде-гриль.
- На разогретую поверхность выложить лук и жарить 5-7 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
- Добавить перцы к луку, посолить и поперчить по вкусу.
- Жарьте еще 8-10 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока перцы не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Для более насыщенного вкуса перцев можно заранее обжарить их на гриле или сковороде без масла, а затем добавить к луку. Зелень добавить перед подачей.
