Овощи с грибами на гриле — это яркий и вкусный летний рецепт, который понравится всем любителям здоровой и пикантной еды. Свежие овощи, ароматные грибы и дымный вкус гриля создают неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие по вкусу) — 300 г
- Овощи (помидоры, болгарский перец, лук, баклажаны, цукини, кабачки) — 500 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сушеный орегано — 1 ч.л.
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
| Калорийность | ~200 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи нарезать крупными кусками. Грибы — тонкими пластинами.
- В миске смешать овощи, грибы с маслом, солью, перцем и орегано.
- Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 30 минут (для лучшего пропитывания вкусом).
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить овощи и грибы на решетку гриля.
- Жарить, периодически переворачивая, 10-15 минут, до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад измельченный чеснок. Также экспериментируйте с другими специями — тимьян, базилик или паприка придадут блюду новые оттенки.
