Жареные перцы с уксусом и орегано – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Изящная острота перцев в сочетании с кислинкой уксуса и пряностью орегано создает неповторимый аромат и вкус. Приготовление блюда не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- Перец сладкий (красный, жёлтый или оранжевый) – 2 шт.
- Уксус белый винный – 1 столовая ложка
- Орегано сушеный – 1 чайная ложка
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Перцы тщательно вымыть, удалить плодоножку и нарезать кольцами толщиной около 0.5 см.
- В миске смешать уксус, орегано, соль, чёрный перец.
- Добавить к маринаду перцы и хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить перцы на раскалённую сковороду.
- Обжаривать перцы с каждой стороны по 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса используйте смесь различных перцев. Чтобы добавить пикантности, добавьте к маринаду щепотку красного молотого перца или кайенского перца.
