Этот рецепт – настоящий праздник вкуса, сочетая в себе сочную жареную курицу и креветки с яркой лапшой соба и пикантным маринованным имбирем. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное и сытное. Готовьте его для своих близких или удивляйте друзей своим кулинарным талантом.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 4 шт.
- Креветки (размороженные) — 200 г
- Лапша соба — 1 упаковка (следуйте инструкции на упаковке)
- Имбирь (свежий) — 1 корешок
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Сладкий чили — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (кунжут, петрушка) — по вкусу
| Калорийность: | 400 ккал/порция |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте имбирь тонкими ломтиками, смешайте его с соевым соусом и сладким чили. Маринад оставляем на 15 минут.
- Куриные бедра обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Вынуть из пани под крышкой
- В ту же сковороду добавить креветки, обжарить 2-3 минуты.
- Варите лапшу соба согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте маринованный имбирь в сковороду с курицей и креветками, тушите 5 минут.
- Откинуть лапшу на дуршлаг.
- Соединить лапшу с курицей, креветками и маринадом.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Лапша соба обладает очень насыщенным вкусом, поэтому не стоит переусердствовать с соевым соусом. Если вам нравится острое, добавьте больше сладкого чили. Для более изысканного вкуса можно использовать свежевыжатый лимонный сок.
