Жареные куриные сердечки с луком и грибами — это вкусное, сытное и достаточно быстрое блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Куриные сердечки – это не только бюджетный продукт, но и источник большого количества полезных веществ. Грибы и лук дополняют их насыщенный вкус и создают гармоничное сочетание.
Ингредиенты
- 500 г куриных сердечек
- 1 большая луковица
- 200 г шампиньонов
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные сердечки: промойте их под проточной холодной водой, удалите пленочку и жилы.
- Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сердечки на среднем огне до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Добавьте лук к сердечкам и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, пока он не станет мягким.
- Добавьте грибы к луку и сердечкам. Обжаривайте все вместе до готовности грибов (около 8-10 минут).
- Посолите, поперчите по вкусу.
При желании можно добавить в блюдо немного остроты, добавив чили перец или паприку. Также сердечки можно предварительно мариновать в сметане с солью и специями для более насыщенного вкуса.
