Жареные креветки в беконе – это блюдо, которое покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Сочетание соленого бекона, нежной креветочной мякоти и острых томатных ноток создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Креветки (размораживаем) — 500 г;
- Бекон — 200 г;
- Помидоры (свежие) — 3 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 2 ст. л.;
- Горчица (острая) — 1 ч. л.;
- Сахар — 1/2 ч. л.;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу;
- Перец чёрный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Бекон нарезать тонкими ломтиками. Креветки очистить от панциря, если они не уже очищены.
- На среднем огне обжарить бекон до хрустящей корочки. Извлечь бекон с сковороды, а его жир оставить в кастрюле.
- В оставшемся жире обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить томатную пасту и прогреть еще 1 минуту.
- Помидоры измельчить кубиками и добавить к луку с чесноком. Посолить, поперчить и тушить на среднем огне около 5 минут.
- Добавить соевый соус, горчицу и сахар. Перемешать, довести до кипения и готовить еще 2 минуты.
- К соусу добавить креветки и жарить в течение 3-4 минут, пока не станут розовыми.
- Добавить обжаренный бекон в соус. Подавать сразу с зеленью.
Советы: Для более острой версии добавьте больше горчицы или щепотку чили. Также можно использовать другие виды креветок, например, королевские. Приятного аппетита!
